Base de cheesecake

• ¾ tasse de fromage cottage

• ¾ tasse de yaourt grec

• 1 cuillère à soupe de préparation pour Jell-O sans sucre

• 1 dose de poudre de protéines à la fraise

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• Facultatif : 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable

Couche de fraises

• 1½ tasse de fraises hachées

• Jus d'un demi-citron

Couche de miettes

• 2 tassesCéréales croustillantes à la cannelle Farm Girl

1. Préparez la base du cheesecake

Mettez le fromage blanc, le yaourt grec, la préparation pour gelée sans sucre, la poudre de protéines et la vanille dans un robot culinaire ou un blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Sucrez à votre goût, si nécessaire.

2. Préparez la compote de fraises

Dans une casserole, à feu moyen, mettre les fraises coupées en morceaux et le jus de citron. Laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les fraises soient bien compotées et prennent une consistance de confiture.

Astuce : Si vous préférez une texture plus fraîche, sautez la cuisson et hachez finement les fraises fraîches.

3. Écrasez les céréales

Écrasez légèrement les biscuits Farm Girl à la cannelle jusqu'à obtenir une texture granuleuse.

4. Assembler les bols

Dans des bocaux ou de petits récipients, superposez les couches suivantes :

1. Chips à la cannelle concassées

2. Base de cheesecake

3. Compote de fraises